Spécialité du Japon, les Imo Mochi sont tout simplement des galettes de pomme de terre au fromage, croustillantes à l’extérieur, et fondante à l’intérieur. J’avais gouté ces petites galettes dans un restaurant Japonais en accompagnement d’un plat, et j’avais été étonné par la simplicité mais par le goût si réconfortant de ce plat ! Une recette très rapide, qui s’apparente à des gnocchis, mais beaucoup plus simple de réalisation. Temps de préparation – 15 minutes Temps de cuisson – 10/15 minutes Ingrédients pour environ 8 à 10 parts 350gr de purée de pomme de terre 25gr de féculé de maïs 25gr d’emmental râpé Sel et poivre 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Préparation Préparer l’équivalent de 350gr de pomme de terre en purée ou bien utiliser de la purée surgelée, de meilleure qualité que la purée sèche ». Pour ce faire si vous utilisez des pommes de terre fraîches les faire cuire dans de l’eau bouillante avec leur peau, une fois cuite la pointe d’un couteau doit ressortir très facilement, les éplucher, et les écraser pour les réduire en purée. Dans un grand saladier, mélanger la purée de pomme de terre encore tiède pour que le fromage s’incorpore bien à la préparation avec l’emmental, la fécule de maïs, et du sel et poivre selon votre goût. Une fois la pâte bien homogène, réaliser des petites boules de la taille de votre choix mais pas trop petites non plus Aplatir légèrement chacune de ces boules entre vos mains pour obtenir de belles petites galettes, ni trop fines, ni trop épaisses. Dans l’idéal essayer de faire des galettes a peu près similaires en terme de taille, pour une cuisson homogène ! Dans une grande poêle à feu moyen, mettre 2 cuillères à soupe d’huile dans mon cas, de l’huile de coco, pour une belle couleur caramel à la cuisson! Une fois l’huile bien chaude, déposer toutes les galettes, les retourner de l’autre face dès 4 minutes elles doivent être légèrement colorées, puis compter à nouveau 4 minutes Verser à nouveau de l’huile, cette fois-ci une cuillère à café, puis les 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, tourner à nouveau les galettes, et bien agiter la poêle pour repartir la sauce soja de partout. Stopper la cuisson une fois que les galettes ont toutes une belle couleur ambrée Servir aussitôt ! Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre, et l’emmental par le fromage de votre choix du comté s’y prête très bien. Les Imo Mochi s’accompagnent parfaitement avec des nouilles sautées, ou un riz au jasmin accompagné de légumes verts !

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Laver éplucher et râper les pommes de terre et les mettre dans un saladier. Étape 2 Préparer l'appareil : écraser l'ail, hacher le persil, ajouter l'oeuf et assaisonner. Étape 3 Mélanger les deux appareils afin d'obtenir une pâte.

Temps de préparation 30 Minutes Temps de cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Débutant, Facile Recette ultra simple et rapide à réaliser ! IN-RA-TABLE ! Vous retrouvez le goût d’une bonne raclette en une bouchée 🤤 la recette contient seulement 4 ingrédients et vous pourrez y apporter les modifications que vous souhaitez selon vos goûts raclette, cheddar, emmental, … C’est The recette pour l’hiver à la fois délicieux et réconfortant. La vidéo du montage de la galette se trouve par ici 👈 Note de la recette /5 2 ratings Recette Comment Revoir Taille du texte Ingrédients600 gr de pomme de terre 100 gr de farine T55Huile de tournesol pour la cuisson1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre Une pincée de poivre Fromage à raclette ou de votre choixÉpices et herbes selon vos goûts Piment doux, coriandre, persil, cumin, etc InstructionsÉplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante. Vérifier la cuisson en plongeant un couteau dans une pomme de terre, si le couteau se plante et ressort facilement, c’est cuit ! Écraser les pomme de terre à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette. Ajouter la farine et l’assaisonnement de votre choix à la préparation. Sel, poivre, …Fariner vos mains et prenez un peu de la préparation puis écraser dans le creux de la main. Ajouter le fromage de votre choix raclette, mozzarella, emmental, etc…, puis recouvrir d’une couche de pomme de terre et façonner la galette. Chauffer dans une grande poêle un peu d’huile de tournesol. Déposer vos galettes dans la poêle bien chaude et faire cuire chaque côté de façon à ce qu’ils soient bien dorés. Déguster les bien chaudes pour profiter du cœur coulant 😋Bon appétit 🥰 Portions Pour environ 12 galettes Prêt en 40 Minutes Cours Repas, Repas rapide Recipe Type Ingrédient Farine T55, Fromage à raclette, Huile de tournesol, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre

5-6 tranches de fromage. PRÉPARATION : 1. Placez vos pommes de terre dans un plat et enveloppez ce dernier d’un film plastique. 2. Percez le film plastique de trous avant de 1 h 15 min Facile Elle est bonne ! 700 g de pommes de terre 4 poignées de fromage 4 c. à soupe de crème fraîche sel, poivre 1 Epluchez les pommes de terre. Râpez les pommes de terre et le fromage. 2 Mélangez les pommes de terre avec le fromage et la crème fraîche. Salez et poivrez. 3 Faites cuire au four ou avec le gaufrier au choix. Astuces Pour cette recette de Galettes de pommes de terre au fromage, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

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Sujet Galettes de pomme de terre au fromage Ven 27 Juil 2012, 07:34: J'avais un restant de pomme de terre (juste l'intérieur car j'avais fait des pelure de patates avant) Alors j'ai pilé les pommes de terre et j'ai ajouté du fromage Philadelphia oignon et ciboulette (vous pouvez prendre celui que vous aimez le plus). Laisser la purée assez épaisse et ajouter du sel et poivre. Former

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galette de pomme de terre au fromage